Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen /

Matissek, Reinhard.

Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner. - 2., korr. Aufl. - Berlin : Springer, 1992. - XIII, 440 s. : il. ; 21 cm.

3540546847


Żywność--skład chemiczny--podręczniki laboratoryjne.