Normal view MARC view ISBD view

Selected aspects of food quality evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności /

Selected aspects of food quality evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności / Wybrane aspekty oceny jakości żywności. ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski. - Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, cop. 2012. - 187 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.

Tekst częśc. pol. Spis treści także pol.

ISBN: 9788377891193 9788377890592

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Żywność--jakość.
Żywność--ocena.
Przeciwutleniacze--badania porównawcze.
Przeciwutleniacze--aspekt zdrowotny.
Mięso--jakość.

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Selected aspects of food quality evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności /

Library