Normal view MARC view ISBD view

Enzymy w technologii spożywczej /

Enzymy w technologii spożywczej / Tyt. oryg.: Enzymes in food technology redakcja naukowa Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z języka angielskiego tłumaczyła Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : PWN, 2016. - 477, [1] s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

ISBN: 9788301187798

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Enzymy--zastosowania przemysłowe.
Przemysł rolno-spożywczy.

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Enzymy w technologii spożywczej /

Library