Marketing smaku : jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne /

Scarso, Slawka G. (1977- ).

Marketing smaku : jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne / Tyt. oryg.: Marketing del gusto autorki Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilli ; [redaktor Witold Kowal ; tłumaczenia z języka włoskiego Grzegorz Niedźwiedź]. - Wrocław : Esteri - Edra Urban & Partner, cop. 2017. - 311 s. : il. ; 19x23 cm.

Nazwa red. na okł.

Bibliogr. s. 310-311.

9788365625601


Branding (marketing)--Włochy.
Turystyka i gastronomia--Włochy.
Żywność--komercjalizacja--Włochy.