Ćwiczenia laboratoryjne z technologii przemysłu spożywczego : praca zbiorowa /
Ćwiczenia laboratoryjne z technologii przemysłu spożywczego : praca zbiorowa /
pod redakcją Jerzego Ziobrowskiego ; [poszczególne rozdziały skryptu napisali: Ewa Grudzińska i Janina Wojtasik, Wiesław Ładoński, Tadeusz Miśkiewicz, Jerzy Pietkiewicz, Katarzyna Szołtysek, Anna Szumowska i Krystyna Jarosz].
- Wrocław : Wydawnictwo Uczelnianie Akademii Ekonomicznej, dr. 1979.
- 501 s. : il. ; 24 cm.
- Skrypty Akademii Ekonomicznej imienia Oskara Langego we Wrocławiu .
- Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu .
Na s. tyt. i okł. data wyd. 1978. Data druku ze stopki red.
Bibliogr. przy rozdz.
Skrypt dla studentów Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Przemysłu.
Żywność--analiza--podręczniki laboratoryjne.
Produkty rolno-spożywcze--analiza--podręczniki laboratoryjne.
Na s. tyt. i okł. data wyd. 1978. Data druku ze stopki red.
Bibliogr. przy rozdz.
Skrypt dla studentów Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Przemysłu.
Żywność--analiza--podręczniki laboratoryjne.
Produkty rolno-spożywcze--analiza--podręczniki laboratoryjne.
