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Milch und Molkereiprodukte : ihre Eigenschaften, Zusammensetzung und Gewinnung /

Sommerfeld, Paul.

Milch und Molkereiprodukte : ihre Eigenschaften, Zusammensetzung und Gewinnung / von Paul Sommerfeld. - Leipzig : Verlag von Quelle & Meyer, 1910. - 140 s. : il. ; 19 cm. - Wissenschaft und Bildung : Einzeldarstellungen aus allen Gebieten des Wissens ; 73 . - Wissenschaft und Bildung 73 .

Czcionka gotycka.

Indeks.

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Produkty mleczne--analiza.
Mleko--analiza.

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