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Getreide und Hülsenfrüchte : ihre Eigenschaften, Zusammensetzung, Untersuchung und Bewertung : Die Verarbeitung zu Nahrungsmitteln insbesondere Mehl, Brot, Back- und Teigwaren : unter Berücksichtigung der Bestimmungen über Handel und Verkehr (einschliesslich der Zollvorschriften) und der Rechtsprechung /

Getreide und Hülsenfrüchte : ihre Eigenschaften, Zusammensetzung, Untersuchung und Bewertung : Die Verarbeitung zu Nahrungsmitteln insbesondere Mehl, Brot, Back- und Teigwaren : unter Berücksichtigung der Bestimmungen über Handel und Verkehr (einschliesslich der Zollvorschriften) und der Rechtsprechung / herausgegeben von R. Fritzweiler. - Leipzig : Akademische Verlagsgesellschaft, 1920. - X, 320 stron ; 24 cm.

Indeks.

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Zboża--przerób--1900-1945.
Produkty zbożowe--produkcja i handel--1900-1945.

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