MARC details
| 000 -ETYKIETA REKORDU |
|---|
| pole stałej długości |
01538cam a2200349 i 4500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU |
|---|
| Pole kontrolne |
xx001098973 |
| 003 - IDENTYFIKATOR NUMERU KONTROLNEGO |
|---|
| Pole kontrolne |
NUKAT |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU |
|---|
| Pole kontrolne |
20241231114019.0 |
| 020 ## - MIĘDZYNARODOWY ZNORMALIZOWANY NUMER KSIĄŻKI |
|---|
| Międzynarodowy Znormalizowany Numer Książki |
8320415594 |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU |
|---|
| Numer systemowy |
(OCoLC)749751726 |
| 040 ## - INSTYTUCJA SPORZĄDZAJĄCA REKORD |
|---|
| Instytucja, która przygotowała dane do khw |
WA M/HB |
| Instytucja, która wprowadziła rekord |
WA M/HB |
| Instytucja, która zmodyfikowała rekord |
WA M/IW |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU |
|---|
| Język tekstu |
pol |
| Język streszczeń |
eng |
| -- |
rus |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA |
|---|
| Nazwa osobowa |
Ziemba, Zenon. |
| 9 (RLIN) |
160329 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI |
|---|
| Tytuł |
Podstawy cieplnego utrwalania żywności / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności |
Zenon Ziemba. |
| 250 ## - STREFA WYDANIA |
|---|
| Oznaczenie wydania |
Wyd. 2 zm. i uzup. / |
| Ciąg dalszy strefy wydania |
przez Józefa Synowieckiego i Mariana Naczka. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Miejsce wydania |
Warszawa : |
| Nazwa wydawcy |
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, |
| Data wydania |
1993. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO |
|---|
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość |
373, [3] s. : |
| Oznaczenie ilustracji |
il. ; |
| Format |
24 cm. |
| 336 ## - TYP ZAWARTOŚCI |
|---|
| Termin opisujący typ zawartości |
Tekst |
| Kod określający zawartość |
txt |
| Źródło |
rdacontent |
| 337 ## - TYP MEDIÓW |
|---|
| Tryb odtwarzania |
Bez urządzenia pośredniczącego |
| Kod typu mediów |
n |
| Źródło |
rdamedia |
| 338 ## - TYP/RODZAJ NOŚNIKA |
|---|
| Hasło opisujące typ nośnika |
Wolumin |
| Kod typu nośnika |
nc |
| Źródło |
rdacarrier |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ |
|---|
| Uwaga dotycząca bibliografii |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| 521 8# - UWAGA DOTYCZĄCA PRZEZNACZENIA CZYTELNICZEGO |
|---|
| Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego |
Książka przeznaczona dla studentów wydziałów technologii żywności akademii rolniczych oraz wydziałów chemii żywności politechnik. Może być wykorzystywana przez inżynierów technologów żywności pracujących w zakładach produkujących konserwy, w organach kontroli jakości i zapleczu naukowym przemysłu żywnościowego. |
| 546 ## - UWAGA DOTYCZĄCA JĘZYKA |
|---|
| Uwaga dotycząca języka |
Streszcz. ang. i ros. |
| 650 #7 - HASŁO PRZEDMIOTOWE - NAZWA POSPOLITA |
|---|
| Nazwa pospolita lub nazwa geograficzna jako element wprowadzający |
Żywność |
| Określnik rzeczowy |
konserwowanie. |
| Source of heading or term |
kaba |
| 9 (RLIN) |
36382 |
| 650 #7 - HASŁO PRZEDMIOTOWE - NAZWA POSPOLITA |
|---|
| Nazwa pospolita lub nazwa geograficzna jako element wprowadzający |
Pasteryzacja. |
| Source of heading or term |
kaba |
| 9 (RLIN) |
160364 |
| 700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA |
|---|
| Nazwa osobowa |
Synowiecki, Józef |
| Daty biograficzne |
(1942-2015). |
| Określenie rodzaju współpracy |
Oprac. |
| 9 (RLIN) |
160328 |
| 700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA |
|---|
| Nazwa osobowa |
Naczek, Marian |
| Daty biograficzne |
( -2013). |
| Określenie rodzaju współpracy |
Oprac. |
| 9 (RLIN) |
160327 |
| 710 2# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA CIAŁA ZBIOROWEGO |
|---|
| Nazwa ciała zbiorowego lub nazwa geograficzna jako pierwszy element |
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. |
| Relationship |
pbl |
| 9 (RLIN) |
100708 |
| 920 ## - |
|---|
| -- |
83-204-1559-4 |
| 942 ## - POLA KOHA |
|---|
| Schemat, według którego wydawnictwa są ustawiane |
Inne/Ogólny schemat klasyfikacji |
| Typ dokumentu |
Basic collection |
