Chemia organiczna: biochemia smaku - chemorecepcja smaku gorzkiego, komputerowe prognozowanie smaku gorzkiego; towaroznawstwo żywności.

Smak gorzki w kształtowaniu jakości żywności / Dariusz Kikut-Ligaj. - Poznań, 2015.

OPI online

Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości UEP, 09.11.2015 (Dariusz Kikut-Ligaj) http://ue.poznan.pl/pl/uniwersytet,c13/wydzialy,c18/wydzial-towaroznawstwa,c23/katedra-przyrodniczych-podstaw-jakosci,c2607/pracownicy,c2608/dr-dariusz-kikut-ligaj,a17508.html

BNPol online