Historyk, archiwista.

Kp. Miasto Nysa / red. nauk. Janusz Kroszel, Stefan Popiołek. - Wrocław, 1970.

Dokumenty z dziejów walki komunistów na Opolszczyźnie / St. Popiołek, J. Śleziona. - [Opole], 1956.

Kp. Wykaz organizacji i instytucji polskich na Śląsku Opolskim w latach 1923-1939 / Oswald Stefan Popiołek. - Katowice, 1959.

BNPol online

Centralne Muzeum Jeńców Wojennych w Łambinowicach-Opolu, 1.12.16 http://www.cmjw.pl/aktualnosci/spotkanie-pt-istefan-oswald-popiolek-poczatki-opolskiej-humanistykii,305.html

Spóldzielczość Śląska Opolskiego w Polsce Ludowej / [red. nauk. Józef Góralczyk, Zbigniew Kowalski, Stefan Popiołek]. - Opole, 1967.