Powstała w 1890 jako Studium Rolnicze przy Wydziale Filozoficznym Uniwersytetu Jagiellońskiego. Od 1923 - 09.1939 działa jako Wydział Rolniczy Uniwersytetu Jagiellońskiego. Od r. ak. 1945/46 - jako Wydział Rolniczo-Leśny UJ. Następnie rozdzielono wydziały. W 1952 Wydział Leśny zlikwidowano. Od 1.09.1953 powołano Wyższą Szkołę Rolniczą w Krakowie. Od 28.09.1972 nazwa: Akademia Rolnicza w Krakowie. Od 1.10.1978 (rozporządzenie z 12.09) - Akademia Rolnicza w Krakowie im. Hugona Kołłątaja. Dn. 26.05.2006 Senat podjął uchwałę nr 34 o zmianie nazwy uczelni na: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Ustawa Sejmu RP z dn. 7.02.2008 zatwierdziła nową nazwę.

DzU 1978, nr 22 poz. 99 ; 1972, nr 41 poz. 267.

Skład osobowy i spis wykładów Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie. - 1957/58.

Polish Research Directory. - Warszawa, 1994. (Agricultural University of Cracow)

Kp. VIII International Starch Convention, Cracow (Poland), June 16-19, 1998. - Cracow, 1998. (University of Agriculture)

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie http://ur.krakow.pl/uniwersytet.html

Kp. Biuletyn Informacyjny / Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. - 2008, nr 3=54 ([wrzes.])-. (Artykuł "Zmiana Statusu Uczelni").

DzU 2008, nr 52 poz. 300.

Kp.: Reports / Academy of Agriculture in Kraków.- 1973.

Kp.: Annual Reports / Agricultural Academy in Kraków.- 1975.

Informator dla studentów studiów stacjonarnych i zaocznych Wydziału Zootechnicznego / Akademia Rolnicza im. H. Kołłątaja. - Kraków, 1988.