Prof. nauk rolniczych; technologia żywności i żywienia, żywnienie człowieka.

Kp. Teoria i ćwiczenia z towaroznawstwa produktów spożywczych / pod red. Franciszka Świderskiego. - Warszawa, 1987.

Kp. Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / pod red. Franciszka Świderskiego. - Wyd. 2. - Warszawa, 1999.

OPI online (Świderski, Franciszek Henryk)

BNPol online

Współcześni uczeni polscy : słownik biograficzny. T. 4, S - Ż / redaktor naukowy Janusz Kapuścik. - Warszawa, 2002. s. 438