Nauki rolnicze; żywienie zwierząt, paszoznawstwo.

Optymalizacja wykorzystania pasz produkowanych na użytkach zielonych w warunkach górskich / Franciszek Borowiec // Zesz. Nauk. Akad. Rol. im. H. Kołłątaja Krak., Rozpr. Habilit. - Nr 121 (1987)

Profesorowie, docenci i doktorzy habilitowani Wyższej Szkoły Rolniczej - Akademii Rolniczej im. Hugona Kołłątaja w Krakowie 1953-2003. - Kraków, 2003.

Profesor Franciszek Borowiec 46-lecie pracy naukowej i dudaktycznej oraz 70-lecie urodzin / oprac. Zygmunt M. Kowalski, Krzysztof Furgał. - Kraków, 2013.