Biologia, mikrobiologia środowiska.

Kp. Mikroorganizmy w ochronie środowiska / Mieczysław K. Błaszczyk. - Warszawa, 2007.

OPI online (Błaszczyk, Mieczysław Kazimierz)

BNPol online

Charakterystyka fizjologiczno-biochemiczna bakterii fermentacji mlekowej / Marcin Jurkowski, Mieczysław Błaszczyk. - Warszawa, 2011.

Księga jubileuszowa : XXX lat działalności naukowej, dydaktycznej i organizacyjnej Wydziału Rolniczego Akademii Podlaskiej (1977-2007). - Siedlce, 2007. Biogram