Mikrobiologia techniczna i higiena żywności / Ewaryst Elimer, Eugeniusz Gajos.
Material type:
TextPublication details: Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 1994. Edition: Wyd. 3Description: 335 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8370111297Subject(s): Mikrobiologia przemysłowa | Żywność -- jakość -- Polska | Higiena żywności
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 197412 | Available | 1000197412 |
Bibliogr. s. 331-335.
Skrypt przeznaczony dla studentów wyższych szkół ekonomicznych.
