Technologia serów miękkich / Wojciech Derengiewicz.
Material type:
TextSeries: Biblioteczka Majstra MleczarskiegoPublication details: Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Hoża", 1997. Description: 326, [2] s., [4] s. tabl. kolor. ; 17 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8385038329Subject(s): Odmiany sera | Ser -- produkcja i handel
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342551 | Available | 1000342551 |
Bibliogr. s. 324-326.
