Wybrane metody analizy żywności : oznaczanie podstawowych składników, substancji dodatkowych i zanieczyszczeń : materiały do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych / red. nauk. Maria Małecka ; [aut. Marian Kasperek et al.].
Material type:
TextSeries: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 136Publication details: Poznań : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003. Description: 181 s. : rys. ; 24 cm + 1 CDContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8389224658Subject(s): Żywność -- analiza -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reference collection
|
BUEK Wypożyczalnia | 341587 | 664 | Available | 1000341587 | |||
|
Reference collection
|
BUEK Wypożyczalnia | 256750 | 664 | Available | Brak CD | 1000256750 |
Bibliogr. s. 176-181.
Praca przeznaczona dla studentów kierunku towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Poznaniu i dostosowana do programu przedmiotu "towaroznawstwo artykułów spożywczych", obejmującego wykłady i ćwiczenia.
