Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody : ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne / Maria Małecka, Bogdan Pachołek.
Material type:
TextSeries: Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 182Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. Edition: Wyd. 2 poprDescription: 238, [1] s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374171663Subject(s): Żywność -- jakość -- podręczniki akademickie | Żywność -- jakość -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reference collection
|
BUEK Wypożyczalnia | 341020 | 664 | Available | 1000341020 | ||
|
Reference collection
|
BUEK Wypożyczalnia | 268949 | 664 | Available | 1000268949 |
Bibliogr. s. 238-[239] i przy rozdz.
