Ocena żywności i żywienia / pod. red. Marka Zina ; aut. rozdz. Marian Gil [et al.].
Material type:
TextPublication details: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2009. Description: 343, [1] s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788373384903Subject(s): Żywienie -- ocena -- podręczniki akademickie | Żywność -- jakość -- podręczniki akademickie | Żywność -- ocena -- podręczniki akademickie | Żywność -- analiza -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342327 | Available | 1000342327 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342026 | Available | 1000342026 |
Bibliogr. s. 343-344.
Dla słuchaczy wydziałów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa oraz dla tych kierunków nauczania, w programie których postanowiono zapoznać studentów z oceną jakości żywności.
