Skrobia i jej pochodne / Günther Tegge ; [tł. z jęz. niem. Tadeusz Lemek ; red. wyd. Bohdan Achrem-Achremowicz].
Material type:
TextLanguage: Polish Original language: German Publication details: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologii Żywności, Oddział Małopolski, 2010. Edition: Wyd. 1 poprDescription: 286 s. : il. ; 21 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788392968603Other title: Tyt. oryg.: Stärke und StärkederivateSubject(s): Skrobia -- pochodne | Skrobia -- przerób | Skrobia -- produkcja i handel | Skrobia -- zastosowania przemysłowe
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 341414 | 664 | Tylko na miejscu | 1000341414 |
Bibliogr. s. 269-281. Indeks.
