Właściwości produktów i surowców żywnościowych : wybrane zagadnienia / Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Oddział Małopolski, Wydział Technologii Żywności. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Komitet Nauk o Żywności PAN ; red. Tomasz Tarko [et al.].
Material type:
TextPublication details: [Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności], 2014. Description: 268 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788393700127Subject(s): Przemysł rolno-spożywczy -- Polska -- 1990- -- konferencje | Żywność -- jakość -- konferencje
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 341274 | 664 | Tylko na miejscu | 1000341274 |
Bibliogr. s. 267-268.
Streszcz. ang. i ros.
