The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy : food quality = jakość żywności / pod redakcją Agnieszki Palki.
Material type:
TextLanguage: English, Polish Publication details: Gdynia : Uniwersytet Morski w Gdyni, 2022. Description: 158 stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374214339Other title: Food quality = Jakość żywności | Jakość żywnościSubject(s): Żywność -- jakość -- konferencjeGenre/Form: Materiały konferencyjne | Praca zbiorowa
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 343381 | Available | 1000343381 |
Materiały z XI Międzynarodowej Konferencji Naukowej z cyklu Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy, Gdynia 7-9 września 2022 roku, której tematem przewodnim będzie Zarządzanie jakością towarów i usług w aspekcie zrównoważonego rozwoju.
U góry okładki: Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Zarządzania i Nauk o Jakości.
Bibliografia przy artykułach.
Projekt dofinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach programu "Doskonała Nauka", numer umowy DNM/SP/547067/2022
Artykuły w języku angielskim i polskim.
