TY  - BOOK
AU  - Jurczak,Marek E.
TI  - Mleko - produkcja, badanie, przerób
SN  - 8300030301
PY  - 1997///
CY  - Warszawa
PB  - Wydaw. SGGW
KW  - Mleko
KW  - przerób
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - jakość
KW  - Przemysł mleczarski
N1  - Bibliogr. s. 200-202
ER  -