TY  - BOOK
AU  - Baltes,Werner
ED  - Springer-Verlag (Berlin).
TI  - Lebensmittelchemie
T2  - Springer-Lehrbuch,
SN  - 3540556451
PY  - 1992///
CY  - Berlin
PB  - Springer
KW  - Żywność
KW  - skład chemiczny
KW  - kaba
N1  - Bibliogr. s. 449-450. Indeks
ER  -