Fricker, Alfons. <br/><br/>
Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen :  Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik / 
Alfons Fricker. 
 - Berlin :  Springer - Verlag,  1984. 
 - IX, [1], 165 s. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 160-162. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>3540136363 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--analiza sensoryczna.