Rutkowski, Antoni  (1920-2018). <br/><br/>
Dodatki funkcjonalne do żywności / 
Antoni Rutkowski, Stanisław Gwiazda, Kazimierz Dąbrowski. 
 - Katowice :  Agro & Food Technology,  cop. 1993. 
 - 320 s. ;  20 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 292-293. Indeks. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8385861009 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--domieszki.