Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / 
pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]. 
 - Kraków :  Wydaw. Akademii Ekonomicznej w Krakowie,  2003. 
 - 242 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8372521719 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--analiza--podręczniki laboratoryjne.