Jackiewicz, Barbara. <br/><br/>
Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną dokumentacją :  piekarnia / 
Barbara Jackiewicz. 
 - Gdańsk :  Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr,  2004. 
 - 100 s. ;  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8371879113 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--aspekt zdrowotny--Polska--1990-.<br/>Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny--Polska--poradniki.<br/>Higiena żywności--poradniki.<br/>Higiena żywności--prawo--Kraje Unii Europejskiej.