TY  - BOOK
AU  - Witkowska,Halina
TI  - HACCP w przetwórstwie mięsnym: poradnik do opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemów zakładowych 
SN  - 8390635771
PY  - 2003///
CY  - Warszawa
PB  - SNTIiTPS
KW  - Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny
KW  - Polska
KW  - poradniki
KW  - kaba
N1  - Wybrane przepisy prawne s. 163-250; Bibliogr. s. 161-162
ER  -