Lundberg, Donald E.  (1916-2000). <br/><br/>
The hotel and restaurant business / 
Donald E. Lundberg. 
 - 6th ed. 
 - New York :  John Wiley & Sons,  cop. 1994. 
 - IX, 374 s. :  il. ;  28 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0471285080 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Hotele--historia.<br/>Hotele--zarządzanie.<br/>Restauracje.