Beverage quality and safety / 
ed. by Tammy Foster and Purnendu C. Vasavada. 
 - Boca Raton :  CRC Press,  2003. 
 - [12], 229 s. :  wykr. ;  25 cm. 
<br/><br/> Papers presented held at the Annual Meeting of the Institute of Food Technologists (IFT). 
<br/><br/>Bibliogr. przy ref. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Napoje--kontrola jakości.<br/>Napoje--produkcja i handel.