TY  - BOOK
AU  - Luning,P.A.
AU  - Marcelis,W.J.
AU  - Jongen,W.M.F.
AU  - Źródłowski,Zdzisław
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
TI  - Zarządzanie jakością żywności: ujęcie technologiczno-menedżerskie 
T2  - Żywność, Jakość, Technologia
SN  - 8320429668
PY  - 2005///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
KW  - kontrola jakości
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - Żywność
KW  - jakość
KW  - Zarządzanie jakością
N1  - Bibliogr. s. 393-[405]; Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej
ER  -