TY  - BOOK
AU  - Małecka,Maria
AU  - Pachołek,Bogdan
ED  - Akademia Ekonomiczna (Poznań).
TI  - Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody: ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne 
T2  - Materiały Dydaktyczne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu,
SN  - 9788374171663
PY  - 2006///
CY  - Poznań
PB  - Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
KW  - Żywność
KW  - jakość
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - podręczniki laboratoryjne
N1  - Bibliogr. s. 238-[239] i przy rozdz
ER  -