TY  - BOOK
AU  - Martin,William B.
AU  - Kachniewska,Magdalena
TI  - Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach
SN  - 8374840234
PY  - 2006///
CY  - Kraków, Warszawa
PB  - Oficyna Ekonomiczna, Wolters Kluwer Polska
KW  - Hotele
KW  - zarządzanie
KW  - kaba
KW  - Usługi
KW  - Restauracje
KW  - Zakłady żywienia zbiorowego
KW  - Technika hotelarstwa i restauratorstwa
KW  - Jakość usług
N1  - Na okł.: "Sprzedaż, obsługa klienta"; Bibliogr. s. [215]. Indeks; Dla menedżerów lokali gastronomicznych, hoteli, ośrodków wypoczynkowych oraz innych przedsiębiorstw usługowych zajmujących się obsługą ruchu turystycznego oraz dla studentów zarządzania w turystyce i uczniów szkół hotelarskich
ER  -