TY  - BOOK
AU  - Gruda,Zbigniew
AU  - Postolski,Jacek
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
TI  - Zamrażanie żywności
SN  - 8320423325
PY  - 1999///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Żywność mrożona
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - pakowanie
KW  - produkcja i handel
KW  - przechowywanie
N1  - Bibliogr. s. 654-663; Dla studentów politechnik i akademii rolniczych, także konstruktorów urządzeń zamrażalniczych
ER  -