TY  - BOOK
AU  - Grajek,Włodzimierz
AU  - Baer-Dubowska,Wanda
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
TI  - Przeciwutleniacze w żywności: aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa 
SN  - 9788320432770
PY  - 2007///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Przeciwutleniacze
KW  - aspekt zdrowotny
KW  - kaba
KW  - Żywność
KW  - domieszki
KW  - aspekt fizjologiczny
N1  - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
ER  -