Jurczak, Marek E.  (1938- ). <br/><br/>
Mleko - produkcja, badanie, przerób / 
Marek E. Jurczak. 
 - Wyd. 5 popr. i uzup. 
 - Warszawa :  Wydaw. SGGW,  2005. 
 - 214 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. [212]-215. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8372445990 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Mleko--jakość--podręczniki akademickie.<br/>Mleko--przerób--podręczniki akademickie.<br/>Przemysł mleczarski--podręczniki akademickie.