Skrabka-Błotnicka, Teresa  (1933- ). <br/><br/>
Bezpieczeństwo żywności / 
Teresa Skrabka-Błotnicka, Bogusław Masłowski. 
 - Wrocław :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2008. 
 - 138, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 134-138. 
<br/><br/> Podręcznik dla studentów kierunków związanych z technologią żywności oraz pracowników sektora produkującego żywność. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788370119034 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Higiena żywności.<br/>Higiena żywności--prawo--Kraje Unii Europejskiej.<br/>Higiena żywności--Polska--1990-.