Wybieralska, Katarzyna. <br/><br/>
Towaroznawcza ocena wpływu składników mineralnych zawartych w produktach rynkowych na wybrane właściwości flawonoidów / 
Katarzyna Wybieralska ; Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej,  2008. 
 - 241, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 203-228. 
<br/><br/><br/>Streszcz. ang. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374173360 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Minerały--badania.<br/>Flawonoidy--badania.<br/>Związki kompleksowe metali--badania.<br/>Żywność--zawartość minerałów.<br/>Kosmetyki--zawartość minerałów.<br/>Rodniki wolne--zwalczanie.