Towaroznawstwo artykułów spożywczych :  materiały do ćwiczeń / 
red. nauk. Urszula Samotyja. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2010. 
 - 119, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
 - MD. Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu,  249  1689-7412 ; .
 - Materiały Dydaktyczne - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu  249 .
<br/><br/>Bibliogr. s. 117-[120]. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374175166 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Jakość produktów--podręczniki laboratoryjne.<br/>Produkty rolno-spożywcze--jakość--podręczniki laboratoryjne.<br/>Żywność--jakość--podręczniki laboratoryjne.