Borycka, Bożena. <br/><br/>
Towaroznawcze studium nad żywnościową i energetyczną użytecznością bogatobłonnikowych odpadów przemysłu owocowo-warzywnego / 
Bożena Borycka. 
 - Radom :  Politechnika Radomska, Wydawnictwo,  cop. 2008. 
 - 158 s. :  il. kolor. ;  24 cm. 
 - Monografia / Politechnika Radomska im. Kazimierza Pułaskiego,  nr 112  1642-5278 ; .
 - Monografie - Politechnika Radomska im. Kazimierza Pułaskiego  nr 112 .
<br/><br/>Bibliogr. s. 133-153. 
<br/><br/><br/>Spis treści także w jęz. ang. Streszcz. ang. 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Odpady organiczne--recykling.<br/>Przemysł rolno-spożywczy--produkty uboczne.<br/>Włókna celulozowe--zastosowania przemysłowe.