TY  - BOOK
AU  - Belitz,Hans-Dieter
AU  - Grosch,Werner
AU  - Burghagen,M.M.
TI  - Food chemistry
SN  - 3540646922
PY  - 1999///
CY  - Berlin [etc.]
PB  - Springer-Verlag
KW  - Żywność
KW  - analiza
KW  - kaba
N1  - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
ER  -