TY  - BOOK
AU  - Mazza,G.
TI  - Functional foods: biochemical and processing aspects 
SN  - 1566764874
PY  - 1998///
CY  - Lancaster, Basel
PB  - Technomic Publishing Company
KW  - Żywność naturalna
KW  - kaba
KW  - Odżywianie
KW  - Żywność
KW  - skład chemiczny
N1  - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
ER  -