TY  - BOOK
AU  - O'Brien,Richard D.
TI  - Fats and oils: formulating and processing for applications 
SN  - 1566763630
PY  - 1998///
CY  - Lancaster, Basel
PB  - Technomic Publishing Co.
KW  - Substancje tłuszczowe jadalne
KW  - kaba
N1  - Bibliogr. przy rozdz
ER  -