Jarczyk, Andrzej  (1933- ). <br/><br/>
Technologia produktów owocowych i warzywnych :  podręcznik akademicki.  T. 1 / 
Andrzej Jarczyk, Witold Płocharski. 
 - Skierniewice :  Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Humanistycznej im. prof. Szczepana A. Pieniążka,  2010. 
 - 374 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>BIbliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788361179085 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Owoce--przerób--podręczniki akademickie.<br/>Warzywa--przerób--podręczniki akademickie.