Mleko :  biologia, chemia, analizy / 
pod red. Tadeusza Szulca. 
 - Wrocław :  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,  2010. 
 - 75 s. :  il. ;  26 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 73-74. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788360574928 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Mleko--jakość.<br/>Higiena mleka.<br/>Przemysł mleczarski.