Zaremba, Robert. <br/><br/>
Maszynoznawstwo gastronomiczne / 
Robert Zaremba, Andrzej Półtorak. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo SGGW,  2007. 
 - 110, [10] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/> Normy s. [111]. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 109-[111]. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788372449177 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Gastronomia--aparatura i sprzęt--podręczniki laboratoryjne.