TY  - BOOK
AU  - Fuller,Gordon W.
TI  - New food product development: from concept to marketplace 
SN  - 9781439818640
PY  - 2011///
CY  - Boca Raton [etc.]
PB  - CRC Press/Taylor & Francis Group
KW  - Żywność
KW  - kaba
KW  - Produkty nowe
KW  - komercjalizacja
N1  - Bibliogr. s. 443-472. Indeks
ER  -