TY  - BOOK
AU  - Gibson,Glenn R.
AU  - Williams,Christine M.
TI  - Functional foods: concept to product 
T2  - Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
SN  - 1855735032
PY  - 2000///
CY  - Boca Raton, Cambridge
PB  - CRC Press, Woodhead Publ.
KW  - Dietoterapia
KW  - kaba
KW  - Żywność funkcjonalna
N1  - Bibliogr. przy poszczególnych rozdziałach
ER  -