Molenda, Jerzy  (1940- ). <br/><br/>
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego / 
Jerzy Molenda. 
 - Wrocław :  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,  cop. 2010. 
 - 338, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/> Podręcznik akademicki dla studentów kierunków medycyna weterynaryjna, zootechnika, nauka o żywności i innnych. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788377170236 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność pochodzenia zwierzęcego--mikrobiologia--podręczniki akademickie.